Name: جوجه قابلمه ای
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 4
Ingredients: سینه مرغ ۲ عدد; پیاز ۲ عدد; سیر ۲ حبه; نمک و فلفلبه مقدار لازم; رب گوجه فرنگی ۲ قاشق غذا خوری; زعفرانبه مقدار لازم

۶۰

۷.۹k

مامان نرگس

غذایی بسیار خوشمزه و راحت

مواد لازم

جوجه قابلمه ای

مواد اصلی

سینه مرغ

۲ عدد

پیاز

۲ عدد

سیر

۲ حبه

نمک و فلفل و ادویه

به مقدار لازم

رب گوجه ‌فرنگی

۲ قاشق غذا خوری

زعفران

به مقدار لازم

طرز تهیه

جوجه قابلمه ای

درجه سختی

زمان تهیه ۳۰

دقیقه

زمان پخت ۶۰

دقیقه

سینه مرغ را به تکه های کوچک تقسیم کرده و سه ساعت در مواد میخوابونیم.(عین جوجه)

در ماهیتابه پیاز و سیر را ریز خورد کرده و تفت میدهیم ادویه میزنیم بعد رب گوجه را اضافه کرده مرتب تفت میدهیم.

در این مرحله تکه های مرغ را که به سیخ چوبی زدیم در ماهیتابه گذاشته،زعفران دم داده و دو لیوان آب جوش اضافه میکنیم و یکی دو ساعت با حرارت ملایم میگذاریم بپزد.

تصاویر مراحل تهیه